מאחורי תפעול המלון, הניקיון וההיגיינה של המצעים קשורים ישירות לחוויה של אורחי המלון. זהו המפתח למדידת איכות השירות במלון. מפעל הכביסה, כגבו המקצועי של שטיפת מצעי המלון, יוצר שרשרת אקולוגית הדוקה עם המלון. עם זאת, בשיתוף פעולה יומיומי, ללקוחות רבים של בתי מלון יש כמה אי הבנות שיש להן השפעה שלילית על איכות הכביסה של המצעים ועל האמון ההדדי. היום, בואו נחשוף את סודות שטיפת מצעי המלון.
אי הבנה נפוצה של לקוחות בתי מלון
❒ אי הבנה 1: כביסה של פשתן צריכה להיות מוסמכת ב-100%.
שטיפת מצעים במלוןהיא לא רק פעולה מכנית פשוטה. זה כפוף למגוון גורמים. תעשיית כבסת הפשתן דומה ל"עיבוד מיוחד של חומרים שסופקו". מידת הזיהום של הפשתן קשורה קשר הדוק לסוג הפשתן, חומר, כוח מכני כביסה, חומרי ניקוי, לוגיסטיקה ותחבורה, שינויים עונתיים, הרגלי צריכה של התושבים וכדומה. אפקט הכביסה הסופי תמיד משתנה בטווח מסוים.
● אם אנשים רודפים באופן עיוור אחר שיעור מעבר של 100%, זה אומר שרוב (97%) של המצעים יעברו "כביסה יתרה", מה שלא רק מקצר את חיי השירות של המצעים אלא גם גורם לעלות הכביסה להמריא. ברור שזו לא הבחירה הכלכלית ההגיונית ביותר. למעשה, בענף הכביסה מותר פחות מ-3% מתעריף הכביסה החוזרת. (לפי המספר הכולל של הדגימות). זהו טווח סביר לאחר בדיקה מדוקדקת.
❒ אי הבנה 2: יש להפחית את שיעור השבירה של הפשתן למינימום לאחר הכביסה
בדרך כלל מומלץ למלון לשלוט בשיעור הנזקים בשיעור של לא יותר מ-3‰ (לפי המספר הכולל של הדגימות), או לשמור 3‰ מהכנסות החדר כתקציב לעדכון המצעים. בשנים האחרונות, כמה פשתן חדש של אותו מותג היה הרבה יותר קל להינזק מאשר פשתן ישן, הסיבה העיקרית היא ההבדל בחוזק הסיבים.
למרות שמפעל הכביסה יכול להפחית כראוי את הלחץ המכני של התייבשות כדי להפחית נזקים, ההשפעה מוגבלת (הפחתת הכוח המכני ב-20% יאריך את החיים הממוצעים בפחות מחצי שנה). כתוצאה מכך, על המלון לשים לב לגורם המפתח של חוזק הסיבים בעת רכישת פשתן.
❒ אי הבנה 3: הפשתן הלבן והמרכך טוב יותר.
כחומרי שטח קטיוניים, מרככים משמשים לעתים קרובות בגמרכְּבָסִיםתהליך ויכול להישאר על מגבות. שימוש מופרז במרכך יפגע בספיגת המים ולובן הפשתן וגם ישפיע על הכביסה הבאה.
לפי סטטיסטיקה חלקית, כ-80% מהמגבות בשוק מתווספות לעודפי מרככים, בעלי השפעות שליליות על המגבות, גוף האדם והסביבה. לכן, זה לא רציונלי לרדוף אחרי הרכות הקיצונית של מגבות. המרכך המספיק יכול להיות טוב. יותר לא תמיד טוב יותר.
❒ אי הבנה 4: מספיק יחס מצעים יהיה טוב.
יחס פשתן לא מספיק טומן בחובו סכנות נסתרות. כאשר שיעור התפוסה גבוה, קל זמן הכביסה והלוגיסטיקה לגרום לאיחור באספקת המצעים. כביסה בתדירות גבוהה מאיצה את ההזדקנות והנזק של פשתן. אולי תהיה תופעה של שימוש זמני של פשתן לא מוסמך, מה שיגרום לתלונות של לקוחות. לפי הסטטיסטיקה הרלוונטית, כאשר יחס המצעים יעלה מ-3.3par ל-4par, מספר המצעים יגדל ב-21%, אך ניתן להאריך את חיי השירות הכוללים ב-50%, שהם החיסכון האמיתי.
בהחלט, יש לשלב את התאמת היחס עם שיעור התפוסה של סוג החדר. לדוגמה, מלון הנופש בפרבר החיצוני צריך להגדיל כראוי את יחס המצעים. מומלץ שיחס הבסיס יהיה 3 פר, היחס הרגיל יהיה 3.3 פר, והיחס האידיאלי והחסכוני יהיה 4 פר.
Win-WinCפעולה
בתהליך שירות הכביסה, כגון הפיכת כיסויי שמיכות וציפיות, משלוח מצעים קומה אחר קומה ועבודות נוספות, מפעל הכביסה והמלון צריכים לשקול עלות-תועלת ולמצוא את היישום הטוב ביותר. עליהם לתקשר באופן פעיל אחד עם השני כדי לחקור את התהליך האופטימלי. יחד עם זאת, יש לקבוע שיטות עבודה פשוטות ויעילות, כגון סימון פשתן מלוכלך בשקיות בצבעים שונים או תוויות על מנת להבטיח טיפול נכון בפשתן הבעייתי, הימנעות מתהליכים מסורבלים ושיפור היעילות הכוללת.
מַסְקָנָה
שיפור השירות הוא אינסופי. אי אפשר להתעלם גם מבקרת עלויות. מאחורי שירותים רבים שלכאורה "חינם", מסתתרת עלות גבוהה. רק מודל שיתוף פעולה בר קיימא יכול להחזיק מעמד. כאשר המלון בוחר במפעל הכביסה, הם מתמקדים בשאיפה לאיכות במקום להתמקד בציון. מפעלי כביסה צריכים לשלב ידיים עם בתי המלון כדי לשבור תפיסות שגויות, לשפר את איכות שטיפת מצעי המלון באמצעות תפעול מקצועי וניהול משובח, ולהביא נוחות ושקט נפשי עקביים לאורחים.
זמן פרסום: ינואר-06-2025